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Über Zamek

unternehmen mit Tradition

Zamek wurde 1932 in Düsseldorf gegründet und ist eine starke, mittelständische Traditionsmarke in der deutschen Lebensmittelindustrie. Nach dem Gründer Bernhard Zamek benannt, wurde es zur Herstellung von Brühwürfeln gegründet. Bis heute entwickeln, produzierten und vermarkten wir bei Zamek Würze, Brühen, Suppen, Soßen, Salatzutaten und Fertiggerichte. Darüber hinaus produzieren wir auch für Verarbeiter im Foodservice und für die Industrie im In- und Ausland.

Für uns stehen pikante, hochwertige und geschmackvolle Artikel für die schnelle und sichere Zubereitung der modernen Küche im Mittelpunkt unseres Handelns.

Natürlichkeit. Qualität. kompetenz

Diese Gründe sprechen für Zamek

Herausragende Würzekompetenz.

Seit 1932 stehen wir für Qualität in den Bereichen Würze, Saucen, Suppen, Salatzutaten und Fertiggerichte.

Zamek – schmeckt natürlich gut!

Glaubwürdigkeit und Transparenz im Umgang mit natürlichen Inhaltsstoffen hat für uns oberste Priorität.

Beste Qualität.

Wir investieren dauerhaft in die Optimierung und Weiterentwicklung aller Betriebsabläufe und setzen höchste Priorität in Maßnahmen zur Qualitätssicherung.

Wir sparen nur am Preis.

Unsere Produkte stehen für besten Geschmack und beste Qualität. Dies spiegelt sich aber nicht im Preisniveau wieder, denn wir wollen Produkte für jeden Haushalt zu einem attraktiven Preis bieten.

Unsere Historie

Eine kleine Zeitreise

  • Früher
    Der Anfang

    Bernhard Zamek eröffnete Anfang der 1930er ein Café an der Münsterstraße in der Düsseldorfer Innenstadt. Dort experimentierte er an einer Rezeptur für einen fettangereicherten Brühwürfel, mit dem man einen halben Liter Bouillon kochen könne.

    Zur Portionierung des Würfels entwarf er eine Maschine, die aus der Brühmasse Würfel schnitt und diese anschließend in Aluminiumfolie verpackte. Schon bald musste eine größere Maschinen konstruiert werden, um die Produktion zu beschleunigen.

    1933 ließ Zamek schließlich seinen Brühwürfel patentieren und um weiter wachsen zu können, erwarb er 1935 ein Grundstück an der Kappeler Straße in Düsseldorf, wo bis heute das Hauptwerk steht.

  • Heute
    Würzekompetenz weiter ausgeführt

    Seit der Unternehmensgründung wurde das Produktsortiment weiter ausgebaut, um im Bereich der pikanten Produkte hochwertige und geschmackvolle Produkte für die schnelle und sichere Zubereitung in der modernen Küche bieten zu können.

    Der Urgedanke von Bernhard Zamek ist aber im Laufe der Jahre nicht verloren gegangen. Unsere Stärke basiert auf der langjährigen Würzekompetenz ergänzt um vielfältige Veredelungstechniken und Vermarktungswege.

    Seit 2014 gehört Zamek Lebensmittelwerke GmbH zur Dricon Capital AG (Frankfurt) und wird durch das mittelständische Unternehmen RUF Lebensmittelwerk KG (Quakenbrück) in allen operativen Belangen an den Produktionsstandorten in Düsseldorf und Dresden unterstützt.

  • Morgen
    Mit Blick in die Zukunft

    Neben Handelsmarken wird auch die Marke Zamek weiterentwickelt. Anfang 2018 brachten wir die Marke FOODSTER auf den Markt. FOODSTER steht für Rezepte aus aller Welt, exotische Rezepturen und altbewährte Klassiker.

    Unsere neue Marke versorgt dich mit leckeren Snacks, egal ob beim Mittagessen mit den Kollegen, unterwegs auf Reisen oder einfach zwischendurch. Dabei verwenden wir ausschließlich hochwertige Zutaten bester Bio-Qualität.